ভেজিটেবল
ফুলকপির যত গুণ
ফুলকপি শীতকালীন সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম। এটি খুবই পুষ্টিকর একটি সবজি; যা রান্না কিংবা কাঁচা যে কোন প্রকারে খাওয়া যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, আয়রন, ফসফরাস, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম প্রভৃতি রয়েছে। এগুলো শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে ক্যান্সারসহ বিভিন্ন রোগের
ফুলকপির বিরিয়ানির রেসিপি
শীতের বাজারে ফুলকপি ভরপুর। সবজিটির পুষ্টিগুণও অনেক। শীত এলেই ঘরে ঘরে ফুলকপি দিয়ে নানান রকম মুখরোচক খাবার তৈরি করা হয়।
কচুর লতি দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্না
অনেকেই সবজি দিয়ে মাছ খেতে পছন্দ করেন। তাই রান্নায় মাছের সঙ্গে দিয়ে থাকেন নানা রকম সবজি। এতে করে মাছের স্বাদটিও
পূজার ঐতিহ্যবাহী খাবার লুচি আর আলুর দম
দুর্গাপূজার উৎসবে লুচি আর আলুর দম ছাড়া কল্পনাই করা যায় না। পূজার এই ঐতিহ্যবাহী খাবার দেখতে যতটা আকর্ষণীয় তার চেয়েও
পূজা স্পেশাল পনিরের ডালনা
ভেজিটেবল
পনিরের ডালনা তৈরি করার জন্য প্রথমেই ২ কাপ পনির টুকরা করে কেটে নিয়ে তেলে ভেজে নিন। চাইলে চিনি দিয়ে ভাজতে পারেন এতে করে রং টা দেখতে খুব সুন্দর হয়। এখন
এলাচ গুঁড়ো বা এলাইচি পাউডার ঘরে বানানোর সহজ পদ্ধতি
ভেজিটেবল
রান্না করতে যারা খুব পছন্দ করেন তারা জানেন যে এলাচ গুঁড়ো বা এলাইচি পাউডার নানা রকমের খাবার বানাতে কর কাজে আসে। বাজারে এলাচ গুঁড়োর প্যাকেট আজকাল পাওয়া যায় ঠিকই। কিন্তু
পাট শাকে এতো গুণ!
ভেজিটেবল
বাঙালি’র ঘরে দুপুরের খাবারের বিভিন্ন পদের মধ্যে একটি পদ প্রায় নিয়মিত নিশ্চিত। তা হলো শাক। আর নানা ধরণের শাকের মধ্যে একটি হচ্ছে পাট শাক। বহুল পরিচিত এই শাক অনেকেরই পছন্দের।
কাঁচা মরিচ তাজা রাখার কৌশল
খাবারের স্বাদ বাড়াতে কাঁচা মরিচের জুড়ি মেলা ভার। খাবারের গন্ধ ও ঝাঁজ আনতে কাঁচা মরিচ তরকারিতে দিয়ে থাকেন অনেকে।
বাসি ভাত পুনরায় গরম করার পদ্ধতি
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চাল মেপে ভাত করলেও অনেক সময়ে কিছুটা ভাত বেঁচে যায়। তখন সেই বেঁচে যাওয়া ভাত অনেকেই ফেলে দেন
ফুলকপির মজাদার দোলমা
বাজারে এখন ফুলকপির ছড়াছড়ি। দামও হাতের নাগালে। অনেকে হয়তো প্রতিদিন ফুলকপির বিভিন্ন পদ খেয়ে একঘেয়েমি বোধ করছেন! চাইলেই স্বাদ পাল্টাতে
রংপুরের ঐতিহ্যবাহী ডিম তেলানি রান্না করবেন যেভাবে
রংপুরের ঐতিহ্যবাহী রান্না ডিম তেলানি রান্না করে ফেলা যেমন সহজ, তেমনি এটি খেতেও ভীষণ সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপি।
.jpg)
ফুলকপির বিরিয়ানির সহজ রেসিপি
ফুলকপির বিরিয়ানির নাম হয়তো অনেকেই কখনো শোনেন নি। তবে শীতের সবজি ফুলকপি দিয়ে কিন্তু চমৎকার বিরিয়ানি তৈরি করা যায়। স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে বাড়িতে বসেই বানানোর চেষ্টা করে দেখতে পারেন এই
