ডেজারট
ইফতারে টক দই শরবত
কাঠফাটা গরমের এই রোজায় ইফতারে সবার প্রথমে দরকার ঠান্ডা ঠান্ডা শরবত। বরাবর আমরা লেবু অথবা রুহআফজার বানানো শরবত খেয়ে থাকি। তবে ইফতারে সারাদিনের ক্লান্ত শরীরকে চাংগা করে তুলবে ঠান্ডা টক দইয়ের শরবত। আর টক দই আমাদের শরীরের জন্য উপকারী। বাসায়
বাকলাভা : রাজকীয় খাবার
ষোড়শ শতকে তুরস্কের অটোমান সাম্রাজ্যে তৎকালীন কনস্ট্যান্টিনোপলের (ইস্তাম্বুল ) তোপকাপি রাজপ্রাসাদের রাজকীয় রান্নাঘরে জন্ম বাকলাভার।
আখের চিনি চেনার উপায়
আখের চিনির রঙ হালকা লালচে হবে। একেবারে সাদাও না, একেবারে লালও না। আসল আখের চিনি খোলা রাখলে ৫-৭ মিনিটের মধ্যেই
অতিথি আপ্যায়নে ঝটপট ক্ষীর পাটিসাপটা
ছোট বড় সবারই পছন্দের তালিকায় রয়েছে এটি। হঠাৎ অতিথি এলেও কম সময়ের মধ্যে আপ্যায়ন করতে পারেন এই পদ দিয়ে। খুব
জলপাইয়ের টক-ঝাল-মিষ্টি আচার
ডেজারট
ভীষন মজার জলপাই এর টক-ঝাল- মিষ্টি আচার। আমার মায়ের রেসিপিতে বানানো এত মজার একটা আচার যে এমনি এমনিই খেয়ে শেষ হয়ে যাবে। খিচুরি, গরম ভাত বা যেকোন ধরনের খাবারের সাথে
খেজুরের বিস্ময়কর গুণ
ডেজারট
এমন একটা সময় ছিলো যখন শুধুমাত্র রোজার দিনেই বাজারে মিলতো খেজুর। তবে দিন বদলেছে, খেজুরের গুণ সম্পর্কে এখন অবগত সবাই। যে কারণে দেশের বাজারে বছরজুড়েই পাওয়া যায় মরুরর দেশের এই ফলটি।
এই শীতে সকালের নাস্তায় যা রাখতে পারেন
ডেজারট
শীতের সকালে গ্রিন টি, তুলসি টি, অথবা আদা চা-এর উপকারিতা রয়েছে। এতে যেমন ক্লান্তি দূর হয় তেমনি শরীরও সতেজ থাকে।
পাকা কাঁঠালের নানা উপকারিতা
কাঁঠালে আছে থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম, জিঙ্ক এবং নায়াসিনসহ বিভিন্ন প্রকার পুষ্টি উপাদান। এ ছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে
দুধ চা পান করলে শরীরে যা ঘটে
চা পান করতে সবাই কমবেশি পছন্দ করেন। চা বহুল প্রচলিত একটি পানীয়। সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর থেকে সারাদিন হয়তো
ইফতারে রুহ আফজার ফালুদা
রোজার সময় অনেকেই ফালুদা খেতে পছন্দ করেন। এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারও বটে। এ গরমে ফালুদা খেলে একদিকে যেমন শরীরের
ইফতারে হোক চিড়ার ডেজার্ট
রোজায় সেহরি ও ইফতারের খাবার যেন স্বাস্থ্যকর হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। ইফতারে ভাজাপোড়া খাবার বাদ দিয়ে খেতে হবে পেট
ডিম ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন মজাদার কেক
অনেকে কেক খেতে চান তবে ডিম পছন্দ করেন না। এদিকে ডিম ছাড়া কেক বানানো অনেকের কাছেই যেন অসম্ভব। তবে ডিম ছাড়াও বানানো যায় কেক। অল্প কয়েকটি উপকরণ দিয়ে ডিম ছাড়াই